طرز تهیه سوپ جوانه گندم

سوپ جوانه گندم، مانند دیگر فرآورده های آن (سالاد جوانه گندم، ماسک جوانه گندم و روغن جوانه گندم) بسیار پرخاصیت و جادویی می باشد. بسیاری از افراد هیچ اطلاعی از این ماده غذایی فوق العاده پرخاصیت ندارند؛ و از مصرف آن غافل هستند.

جوانه گندم دارای خواص بیشماری می باشد که در پست خواص جوانه گندم به طور مفصل شرح داده است. آی سمنو با آموزش طرز پخت سوپ جوانه گندم، به شما مادران و بانوان کدبانو، توصیه می کند که حتما در منزل آن را تهیه نمایید. با ما همراه باشید.

گام اول

در ابتدا پیاز را با چاقو خرد کرده و یا در صورت تمایل رنده نمایید؛ و داخل یک تابه ریخته شود. سپس سیر نیز رنده شود و با مقداری کره آن را تفت بدهید تا طلایی رنگ بشود.

گام دوم

در این اینجا باید قارچی را که از قبل خرد کرده اید را به بقیه مواد اضافه کنید.

گام سوم

سپس جوانه گندم ها را خوب بشویید و داخل ظرف تابه در کنار مواد دیگر بریزید. کمی آن را تفت داده تا بوی خامی که دارد از بین برود. سپس آب مرغ یا آب گوشت را به آن اضافه کنید.

گام چهارم

می توانید در صورت تمایل مقداری بال و گردن مرغ به جهت خوش طعم شدن به همراه با آب مرغ به سوپ با جوانه گندم اضافه کنید.در آخر می توان استخوان ها را از گوشت جدا کرده و داخل سوپ ریخته شود.

گام پنجم

در این مرحله باید جو پرک و سایر مواد باقی مانده را اضافه نموده و بگذارید که کمی به جوش بیاید. سپس حرارت را ملایم کنید و مقداری از نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

گام آخر

به عنوان مرحله آخر باید رب، گشنیز و جعفری را به همراه آب لیمو، داخل ظرف بریزید. بعد از اینکه یکی دو جوش ملایم که خورد؛ سوپ جوانه گندم آماده می باشد. نوش جان!