ژله سمنو
ژله سمنو ، را می توان به عنوان یک دسر برای روزهای تعطیل عید نوروز در نظر گرفت. در روزهای عید نوروز که مدام پذیرای مهمان هستید؛ این خوراکی شیرین و خاص، می تواند یک سورپرایز ویژه برای مهمانان باشد. این ژله تمام خواص سمنو را دارد و جزء خوراکی های کم کالری به حساب می آید.
می توانید از سمنو هفت سین، یکی از سین های شیرین و خوشمزه، استفاده کنید و از این، ژله به شکل سمنو ، یک خاطره خوب و فراموش نشدنی از پذیرایی تان، برای همه به یادگار بگذارید.
در ادامه با طرز تهیه ژله سمنو ، آشنا می شوید. با آی سمنو همراه باشید.
گام اول
ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنید و با حرارت غیرمستقیم مثل بخار آب جوش، ذوب و یکدست می کنید. بعد از ذوب شدن باید سمنو را اضافه کنید.
گام دوم
در اینجا باید ژله را در قالب های خودتان که از قبل چرب شده بریزید و در داخل یخچال قرار دهید تا سفت بشود.
گام سوم
پودر بیسکویت، پودر بادام، کره و شیر عسلی را در یک ظرف گود با همدیگر مخلوط و تا حدی ورز می دهید تا یک خمیر کاملا یکدست بدست بیاد. در اینجا باید به میزان شل و سفتی خمیر توجه داشته باشید. اگر خمیر سفت بود کمی کره اضافه کنید و اگر شل بود کمی پودر بیسکویت. حالا خمیر را در یک سینی که کف آن را سلفون کشیده اید، پهن کنید و بمدت ۲ ساعت بگذارید در یخچال بماند.
گام چهارم
در آخر بیسکویت را از یخچال بیرون می آوریم. به اندازه کف قالب های ژله، بیسکویت را برش می دهیم؛ و قطعات برش داده شده را داخل یک سینی می گذاریم و ژله سمنو را بر روی آن بر می گردانیم. ژله سمنوی لذیذ و خوشمزه ما الان آماده سرو شدن می باشد. نوش جان!
دیدگاه ها