ترفند آشپزی
ترفند آشپزی، همانطور که از اسمش پیداست نکات ریز و کاربردی هستند که؛ با استفاده از این نکات لذتی بینظیر را از آشپزی و پخت و پز خواهید برد.
اجرای ترفند آشپزی سریع ، که غالبا بسیار ساده هستند؛ شما تبدیل به یک آشپز متمایز خواهید شد. طعم غذای شما را نیز، تبدیل به یک طعم بسیار لذیذ و خاص و منحصر به فرد خودتان خواهد کرد.
در ادامه با آی سمنو همراه باشید تا با بهترین ترفند های آشپزی در سراسر دنیا آشنا شوید.
ترفند ۱
وقتی که تیکه ای تخم مرغ شکسته در ظرف می افتد، می توانید بجای استفاده از دست با باقیمانده پوست تخم مرغ به راحتی آن تکه را بردارید.
ترفند ۲
اگر می خواهید هنگام برش تخم مرغ پخته، تکه های صاف و مرتب داشته باشید. کارد را با آب سرد بشویید. حالا تخم مرغ را برش بدهید.
ترفند ۳
برای پختن نیمرویی صاف و یکدست که روی آن رنگ نارنجی باشد. تنها کافی است موقع سرخ شدن آن کمی آب داخل بریزید.
ترفند ۴
برای اینکه مطمئن شوید تخم مرغی که خریده اید سالم است، آن را داخل آب بگذارید. اگر داخل آب فرو رفت، یعنی تخم مرغ سالم است.
ترفند ۵
نگه داری گوجه فرنگی و سایر مرکبات در داخل یخچال باعث می شود که طعم و بوی خود را از دست بدهند.
ترفند ۶
اندازه گیری مواد لازم برای پخت نان و شیرینی باید برحسب وزن باشد نه حجم آنها.
ترفند ۷
تنقلات و چاشنی های خود را کمی با حرارت ملایم تفت دهید؛ تا روغن طبیعی آنها افزایش یابد.
ترفند ۸
اگر میوه ها را به مدت ۵ دقیقه در داخل ظرف آب سرد قرار دهید. پوست آنها را می توانید براحتی جدا کنید.
ترفند ۹
هنگام خرد کردن پیاز با نگه داشتن یک تیکه نان بین دندان خود؛ دیگر اشک از چشمانتان نمی آید.
ترفند ۱۰
در هنگام پختن برنج درب قابلمه را باز نگذارید. زیرا بخار آب باعث بهتر پخته شدن برنج می شود.
دیدگاه ها