طرز تهیه حلوا سمنو

طرز تهیه حلوا سمنو، را می توان در هر اقلیم یا هر منطقه ای از ایران، با طعم ها و مواد گوناگونی مشاهده نمود. برای مثال در شهر خراسان جنوبی در بین اهالی آن خطه، حلوای سمنو و حلوای شیره انگور، جایگاه خاصی در برنامه غذایی و همچنین در مراسمات دارند.

این حلوا بویژه در ماه صفر، به نیت حضرت زینب پخت می شود. تفاوت پخت حلوای سمنو در این مراسمات، تنها در مقدار مواد لازم و زمان پخت می باشد. بعنوان مثال : ۳۰ کیلو آرد، ۳ کیلو آرد سمنو، ۸ کیلو روغن، و زمان پخت بیش از ۱۲ ساعت، تفاوت در پخت به صورت خانگی یا در مراسم می باشد.

با خرید سمنو از برند برتر در زمینه تولید سمنو خانگی و ۱۰۰% ارگانیک، خیالتان از بابت کیفیت و ارزش غذایی بالای آن، آسوده خواهد بود.

در صورتی که تمایل دارید با این خوراکی مقوی و پر کالری و نیز طرز پخت حلوای سمنو ، آشنا شوید؛ با ما همراه باشید.

گام اول

برا شروع باید آرد گندم را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

گام دوم

سپس در این مرحله باید آرد جوانه گندم (جوانه گندم را با استفاده از آسیاب به آرد تبدیل کنید) به همراه شکر به آرد تفت داده شده اضافه کنید. بعد از اینکار، باید آنقدر آب به مخلوط آرد و شکر اضافه کنید و به هم بزنید تا همه مواد به یک مایع یکدست مانند شیر در بیایند. یادتان باشد به همراه آب، باید زعفران، دارچین و زنجبیل را نیز اضافه کنید.

گام سوم

در انتها می گذاریم به مدت حدودا ۸ تا ۱۰ ساعت روی اجاق گاز بماند و حرارت ببیند . در این حین از هم زدن مدوام آن نباید غافل بشوید و مرتب هم بزنید. بعد از اینکه حلوای سمنو ما حاضر شد، می توانید در یک ظرف دیگر بریزید و با سلیقه خاص خودتان با پودر پسته و کنجد تزیین نمایید و با میل نمودن آن از خواص حلوا با سمنو که بسیار بیشمار است بهره ببرید. نوش جان!